Lammfärs i pitabröd med limeyoghurt

Underbart att vid grilltider slänga ihop vad som finns hemma och vara lite kreativ. Det här blev en supersmaskig och enkel måltid…

400 g lammfärs
4 Pitabröd
½ Aubergine
Grönsallad med valfria tillbehör

Forma stora pannbiffar/hamburgare av lammfärsen. Skär auberginen i centimetertjocka skivor och lägg på fat. Strö salt över och låt stå. Grill lammfärsbiffarna och aubergineskivorna. Servera med pitabröd, grönsallad och limeyoghurt.

Limeyoghurt
2 dl turkisk yoghurt
1 lime, skal och saft
1 msk honung
½ tsk salt