Jordgubbs- och mangosmoothie

Det här är dotterns smoothiefavorit. Går att byta ut till en nyttigare variant. 

Frusen mango
Frusna jordgubbar
Vaniljglass
Mjölk

Blanda i allt i en blender. Mängd efter ögonmått. Desto mer bär och frukt desto tjockare smoothie. Smaklig spis!

Choklad och pepparkakssmoothie

När man gör smoothie är det ju bara att slänga i vad som behagas. Den här får en smak av pepparkaka. Önskas mer smak av choklad rekommenderar jag att utesluta nejlikan. Kör ordentligt för att kokosoljan ska fördelas ordentligt. Använd alltid rumsvarm kokosolja och helst en ekologisk.

Till en portion:
1 banan
2 dl soja- eller mandelmjölk
1 msk macapulver alt. kakao
1 krm kanel
1 krm kardemumma
en knivsudd kryddnejlika (ca 1/4-1/5 krm)
1/5 krm malen ingefära
1 msk kokosolja

cacaonibs

Mixa och kör allt i mixer. Garnera med cacaonibs och drick direkt. 

Rödbets, apelsin- och banansmoothie

En färgrik och god frukost eller mellanmålssmoothie…. Ljuvligt god!

1 banan
Saften av två apelsiner
1 stor rödbeta
2 dl vatten

Skala rödbetan och dela i mindre bitar. Tillsätt övriga ingredienser och kör i mixer. Drick och njut!

Rödbets- och bärsmoothie

Jag har aldrig testat rå rödbeta i smoothie förut men nu ska jag verkligen fortsätta med det. Det blev jätte gott. Jag körde inte blendern speciellt länge och fick lite små små bitar av rödetan, nästa i storlek med hallonkärnorna. Gillar lite struktur och lite tuggmotstånd. 

Till ett stort glas eller två mindre:
En liten rödbeta
4 dl god äppeljuice
1 tsk linfröolja
1 dl frusta svarta vinbär
1 dl frusna hallon

Skala rödbetan och skär i mindre bitar. Tillsätt alla ingredienser och kör i blender. Servera genast. Mums!

Avocadosmoothie med sting

Det här är min standarsmoothie på vardagar. Viss variation förekommer dock…. Jag brukar göra på 8-10 dl vatten för att ha under dagen. Gillar att ta med mig i en mindre flaska till jobbet eller ta ett stort glas före eller efter träning. Vattnet kan självklart bytas ut mot mandelmjölk. Ibland har jag i proteinpulver. Smoothien blir ganska tjock och go då. Jag brukar i rätt rikligt med kanel, ca 1/2 - 1 tsk. Gurkmeja och chilipeppar eller cayennepeppar tar jag lite mer sparsamt. Mer gurkmeja än peppar. Testa dig fram. Med peppar blir det lite sting i smoothies. Både peppar och gurkmeja påverkar ämnesomsättningen. 

1 liter vatten
1 tsk linfröolja
1 avokado
2 nävar färsk spenat
2 cm färsk ingefära
kanel
gurkmeja
chilipeppar
1 selleristång
1 äpple
1 liten näve frusna hallon
ca 30 g proteinpulver

Smoothie med dadlar och cacaonibs

Jag gör gröna smoothies till frukost nästan varje morgon. Idag, en härlig och solig höstsöndag, lyxade jag till det med en chokladig och nyttig smoothie med kaffesmak. Jag tillsatte proteinpulver, dels för att det blir fluffigt och gott, dels för att jag vill få i mig mer protein på morgonen.

Till ett glas
En liten näve cashewnötter 
3 färska dadlar
1 msk cacaonibs
1/5 msk kakaopulver
1/5 msk kokosflingor
1/5 msk snabbkaffepulver
1 dl vatten
1,5 dl mandelmjölk
1/4 dl proteinpulver med chokladsmak

Kärna ur dadlarna och tillsätt alla ingredienser i en blender. (I smoothies blir det lite småbitar av nötterna om man inte kör tillräckligt länge och har tillräcklig hastighet på blendern. Jag gillar dock lite tuggmotstånd.) kör tills smoothies blir fluffig och allt har mixats väl. Servera direkt. Dekorera gärna med några kokosflingor eller cacaonibs. 

Mangosmoothie med hallon och banan

Helt underbart gott mellanmål… När man använder frusna bär blir smoothien så tjock och go. Älskar det….

Till 2-3 stora glas
En hel mango
En banan
4 dl mandelmjölk
En deciliter frusna hallon
Två clementiner

Skär rent mangon från kärnan och skär i mindre bitar. Häll i alla ingredienser i en blender och blanda väl. Servera smoothien i höga fina glas och dekorera med frusna hallon på toppen. 

Björnbärssmoothie

En energibomb gjort på oktoberskörd av björnbär i sommarstugan på ostkusten. Helt fantastiskt stora och supergoda björnbär i oktober. Det förvånar....

Dotterns recept:
1 banan
2 dl naturell yogurt
1 tsk kanel
1 stor näve björnbär

Mixa och njut!

Bärsmoothie på sojamjölk

Att använda sojamjölk eller rismjölk är något nytt jag börjat med nyligen. Den här smoothien tipsade en kompis mig om. I hennes kokbok kallas den för sexig morgonsmoothie. Med frusna bär och mjölk får smoothien lite karaktär av en milkshake. Jätte gott!


0,2 dl sojamjölk
1 banan
1 näve frusna bär (jordbuggar och svarta vinbär)
1 tsk kanel
1 tsk citronsaft
1 tsk linfröolja


Mixa i alla ingredienser och ät direkt. 

Grön frukostsmoothie

En ljuvligt god smoothie som jag gör nästan varje morgon. Avokadon gör smoothien len och mer energirik. Tillsätt gärna valfria frön och nötter så blir det en mättande frukostsmoothie. När jag gör smoothie gör jag ofta större sats så att det räcker till ett mellanmål senare under dagen. 


0,6 dl vatten
1 avokado
1 banan
1 äpple eller päron
0,5 tsk kanel
1 msk linfröolja eller sesamolja
en skvätt citronsaft
två nävar ruccolasallad eller färsk spenat
ev. en tsk vetegräs


Tillbehör: hasselnötter, solrosfrön, linfrön och pumpafrön


Skär äpplet och bananen i bitar. Kör alla ingredienser i mixer. Häll upp i ett stort glas och toppa med frön och nötter. Njut av en energirik frukost. 

Bärsmoothie - c-vitaminbomb

Jag gör gärna en smoothie varje morgon eller som mellanmål. Gillar att variera dem med nya ingredienser....


2,5 dl rismjölk
1 tsk malen kardemumma
2 tsk färskriven ingefära
ca 200 g frusna jordgubbar eller andra bär
1 banan
1 tsk citronsaft
En näve ruccolasallad


Mixa allt till en len och god smoothie. 

Mango och banansmoothie

En ljuvligt härlig morgonsmoothie eller ett gott mellanmålsalternativ... 1 mango 1 banan 4 dl naturell yogurt 1 msk hounug 1 tsk färskpressad citronsaft Skala mango och skär köttet i bitar. Blanda mangon tillsammans med övriga ingredienser i mixer och kör till slät smoothie.

Banan och carobsmoothie

En bra träningsdrink att tillaga efter träning. Inspirerad av rawfood...

2½ dl vatten
1 msk tahini (sesampasta)
3 dadlar
2 msk honung
3 tsk carob
1 banan

Mixa vatten och tahini. Tillsätt dadlar och houng samt carobpulver. MIxa med banan. (Frys bananen om du vill göra en milkshake variant.)

Grön smoothie med banan och päron

Jag har börjat dricka gröna smoothies till frukost, som mellanmål efter träning eller när det behagar. Nyttigt och gott, enkelt och friskt. Variationen är oändlig.
Här är receptet på en variant. Receptet ger knappt en liter smoothie. Förvara under dagen i kylskåp.

Två nävar ruccolasallad
En banan
Två päron
Fem decilier vatten
Två cm ingefära

Skala päronet och skiva i bitar. Skala ingefäran och skär i tunna skivor. Tillsätt allt i mixer och kör i några minuter så att allt mixas väl. Njut!

Frukt- och spenatsmoothie

En liten energibomb...ett bra mellanmål som lätt kan varieras i alla dess former. Här valde jag att använda äpple och jordgubbar. Byt gärna ut jordgubbarna mot två bananer så har du en ännu mäktigare smoothie...dessutom blir den grön och härlig.

Ca 1 liter smoothie
1 äpple
2 dl jordgubbar
1 bunt färsk spenat
5 dl vatten

Mixa allt i blender. Smoothien håller bra några dagar i kylskåp.