Istället för potatis, potatismos eller annat till köttet eller fisken.... Testa vitkålspuré. Riktigt gott...
1 kilo vitkål
4 potatisar (ca 350 g)
2 dl creme fraiche
1 tsk salt
1 krm cayennepeppar
Ugn 250 grader. Ansa och skär vitkålen i grova bitar. Skala och skär potatisen i bitar. Lätt vitkål och potatis på bakplåtsklädd plåt. Rosta mitt i ugnen i ca 35 min tills allt fått färg. Rör om ett par gånger. Mixa kål och potatis slätt med mixerstav. Tillsätt creme fraiche och mixa ytterligare 1 minut. Krydda med salt och peppar.
Inlägg
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar