En mustig och härlig höstsoppa med lite extra sting av dragonen. Jag använde röda linser. I receptet stod det puylinser.
Till 6-8 personer
2 gula lökar
1 msk smör
4 dl linser
2 burkar krossad tomat (à 400 g)
1½ liter vatten
3 grönsaksbuljongtärningar
2 msk vinäger
1 msk hackad dragon
Skala och finhacka löken och fräs i smör. Skölj linserna. Häll ner linserna, krossad tomat och vatten. Smula ner buljongtärningarna. Koka upp soppan och låt sjuda under lock 20 min. Rör då och då. Smaksätt med vinäger och dragon. Servera med en klick creme fraiche i soppan och ett gott bröd till. (Källa: Allt om mat)
Inlägg
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar