Temuffins

Ca 10 st.
7 dl vetemjöl (byt gärna ut hälften med dinkelmjöl)
½ tsk salt
4 tsk bakpulver
100 g mjukt smör/margarin (alt. byt ut hälften mot 1 dl Kesella)
2 dl mjölk
1 dl russin
3 msk (25g) hackad suckat
3 msk (25g) finhackade syltade aplsinskal

Blanda alla torra ingredienser. Finfördela matfett (och alt. kesella) i blandningen. Vispa ihop ägg och mjölk och rör ner i mjölblandningen. Tillsätt russin, suckat och apelsinskal till degen. Lägg i pappersmuffinsformar (använd muffinsplåt). Grädda 18-20 min i 200 grader. Ljuvliga att servera med en klick smör och/eller lite marmelad.