Jag älskar riktigt kryddiga pepparkakor. Därför har dessa blivit favoriter och bakas varje jul. Receptet kommer från Allt om Mat från 1999.
Till 1 kilo deg
250 g mjukt smör
3 dl socker
1 ägg
2 msk mörk sirap
1 msk kanel
1 msk malda kryddnejlikor
1 msk mald ingefära
1 tsk bikarbonat
ca 9 dl vetemjöl
Arbeta samman till deg och låt vila i plastpåse i kylen i ca 12 timmar.
Sätt ugnen på 200 grader. Ta fram en bit deg i taget. Knåda degen mjuk och kavla sedan ut. Grädda pepparkakora mitt i ugnen i 6-8 min. Låt svalna på plåt. (Degen kan frysas).
Inlägg
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar