söndag 5 juni 2011

Äggmuffins med västerbottenost


Ett superenkelt recept och ett superbra mellanmål eller att servera till mat. God att äta både varm och kall.

Till 6 muffinsar:
4 ägg
½ dl grädde
1 dl riven västerbottenost
salt och peppar

Fyllning:
stekt bacon
skinkbitarfetaost
basilika
oliver
soltorkad tomat etc.

Ugn ca 175 grader. Vispa äggen i bunke. Blanda i grädde och riven ost. Krydda med salt och peppar. Fyll sex muffinsformar i en något smord muffinsplåt. Lägg i valfri fyllning. Jag valde här skina och västerbottenost i tre av dem och basilika och västerbottenost i tre. Vid användning av stekt bacon kan den med fördel blandas direkt med smeten. Grädda muffinsen i ca 20 min. Ur Ferr food.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar