Pärokaka med kanel och ingefära

Det här blev den nya favoritkaka/pajen. Superenkel och supergod....

4 st päron
1 tsk kanel
1 tsk malen ingefära
1 msk råsocker
100 gram smör
2,5 dl strösocker
2,5 dl vetemjöl
1,5 tsk bakpulver
1 st ägg
10 valnötter

Ugnen 175 grader. Skala ev. päronen och skär dem i skivor/klyftor. Blanda päron med ingefära, kanel och farin i em smord pajform. Smält smöret. Vispa upp ägget och blanda i de torra ingredienserna och smöret. Fördela smeten över päronen. Hacka valnötterna och strö över kakan. Grädda mitt i ugnen ca 40 minuter. Servera kakan ljummen med glass eller vaniljvisp.