fredag 6 augusti 2010

Amerikanska pannkakor


Lätt som en plätt och väldigt uppskattat. Får barnen välja själva blir det ofta amerikanska plättar. Dem är lika goda att äta med färska bär, sylt och grädde som med rödlök, en klick gräddfil eller creme fraiche och svart eller röd rom. I receptet står det att det ska räcka till 4 personer. Jag brukar alltid dubbla satsen så räcker det garanterat till 4 personer.

1 ägg
2 dl filmjölk
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 msk socker
½ tsk salt
1 msk flytande margarin

Vispa samman ägg och filmjölk. Blanda mjöl, bakpulver, socker och salt och tillsätt. Vispa till slät smet. Vispa ner matfett. Smörj två stekpannor och klicka ut ca tre plättar i varje panna. Grädda tjocka pannkakor eller plättar på svag värme. Servera med blåbärsylt, färska hallo och grädde.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar