Currykryddad linssoppa

En mustig och kryddig härlig höstsoppa.

1 dl röda linser
100 g purjolök
100 g rotselleri
1 tsk curry
2 msk olivolja
5 dl buljong
1 burk krossad tomat
1 tsk salt

Riv selleri grovt och strimla purjolök. Fräs selleri, purjo och curry i olja. Skölj linserna och tillsätt. Häll på buljong och krossad tomat. Koka i ca 10 min. Smaka av med salt och tillsätt ev. mer curry. Servera med gott bröd och tillsätt gärna lite smulad fetaost på toppen.