Min mormor gjorde världens godaste blåbärspaj...knäckig och suveränt god. Nu är det min kära mor som gör denna. Blåbären har barnen och kusinerna plockat...
Mördeg:
200 g smör
1 dl socker
4 dl mjöl
½ tsk bakpulver
+ blåbär 4-5 dl
200 g. Smöret skall vara rumstempererat. Knåda ihop degen och tryck ut i pajform. Helt glasform, dvs. ej med löstagbara kanter. Häll ut blåbären och grädda i 25 min. Låt pajen svalna. Servera med vaniljsås eller vaniljvisp.
Inlägg
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar