Ramslökspesto

Det här var något helt nytt för mig. Fick ramslök av en kollega och visste inte alls vad jag skulle göra med den. Den här peston blev dock väldigt god. Tillsätt olivolja efter önskemål på hur lös eller tjock du önskar peston. 

1 liter ramslök
5 msk pinjenötter
2,5-3 dl olivolja
125 g parmesanost
2 krm salt

Blanda ner allt i en mixer och mixa till önskad tjocklek. Förvara i tät glasburk.