torsdag 31 juli 2014

Kladdkaketårta

Enkel sommartårta att göra ute i sommarstugan med färska bär. Vi har alltid födelsedagar att fira på sommaren och kladdkaka är barnens och "födelsedagsbarnens", dvs min pappa och syrrans, favorit. Jag har gärna i några dadlar skurna i små bitar i kakan men kan absolut plockas bort. 

100 g smör
2,5 dl socker
2 ägg
1 dl vetemjöl
3 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
Ev. 4-5 färska dadlar
Vispgrädde
Färska bär

Ugn 175 grader. Smält smöret. Rör ner socker och ägg i smöret och blanda väl. Rör ner övriga ingredienser och blanda väl. Häll smeten i smord och bröad form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Grädda i ugn ca 15 min, mitten. Låt kakan vara lite kladdig i mitten. Låt kakan svalna. Vispa grädde och rensa bären. Bred grädden över kakan när den svalnat och dekorera med exempelvis skivande jordgubbar och kvistar med röda vinbär. Servera!


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar