Vardagslasagne

Lasagne är ju så gott men tar lite tid en vanlig vardag fylld med skola, jobb och aktiviteter. Den här förenklade varianten underlättar vardagen...

4 portioner
400 g nötfärs
2 vitlöksklyftor
smör och olivolja till stekning
1 burk krossad tomat
1 tärning grönsaksbuljong
2 dl creme fraiche
2 dl mjölk
1 msk tomatpuré
1 tsk soja
salt och peppar
basilika
oregano
8-9 lasagneplattor
1/2 dl riven ost

Ugn 225 grader. Finhacka löken och bryn lök respektive nötfärsen var och en för sig och låt sedan löken fräsa med nötfärsen. Rör i krossad tomat, buljongtärning som smulas i, tomatpuré mjölk och creme fraiche. Låt såsen koka upp. Krydda med oregano, basilika, salt och peppar. Varva köttfärssåsen och lasagneplattorna i en smord ungsfast form. Strö över osten och grädda i nedre delena av ugnen i 30 min.