Energikokosbollar

Ett bra energitillskott behövs ibland. Testa dessa goda energibollar även om du kanske är tveksam till dadlar... Jag fick barnen att testa och de blev överförtjusta även om det inte var vanliga chokladbollar. 1 dl mandlar 1 dl valnötter 2 dl blötlagda dadlar 2 dl blötlagda russin 1,5 dl kokosflingor 1 tsk kanel 0,5 dl kokos att rulla bollarna i Hacka mandlar och valnötter och kör i mixer. Mixa ner dadlar och russin lite i taget. Mixa nr kokosflingor och tillsätt kanel. Forma smeten till runda bollar och rulla i kokos.Källa: Recept.nu