fredag 23 november 2018

Fisksoppa med morötter och potatis

En busenkel fisksoppa som får både färg och smak av potatis och morötter. 

2 tärningar fiskbuljong
1 liter vatten
6 potatisar
3 mindre morötter
1 dl matlagningsgrädde
1 tsk salt
1,5 krm vitpeppar
600 g fisk (torsk, sej, lax)
färsk dill

Skala potatisen och morötter och skär i mindre kuber. Koka upp vatten och buljong och koka morötter och potatis mjuka, ca 10 min. Mixa med mixerstav och tillsätt sedan grädden. Smaksätt med salt och peppar. Skär fisken i bitar och låt koka några minuter. Strö över färsk (eller frusen) dill. Servera soppan direkt. 


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar