tisdag 2 juni 2015

Ugnsstekt fläskfilé med sesam

Servera gärna fläskfilén med lite japansk-inspirerad mat. Nudlar och ugnsrostad broccoli passar mycket bra till detta kött. Rosta även lite sesamfrön och servera i liten skål brevid för att strö extra frön över maten. Mycket gott. 

500 gram fläskfilé
Smör
salt
1 msk sesamfrön
japansk soja

Sätt ugnen på  200 grader. Stek hela fläskfilén i stekpanna för att få en stekyta. Lägg över filén i ugnsfast form. Ringla över soja och pensla köttet. Strö över sesamfrön och tryck till i sojan för att få dem att fästa. Låt filén steka i ugnen i ca 25 min. Låt köttet vila en stund och skär sedan i skivor för servering. Köttet passar lika bra att serveras kallt på en buffé som att serveras varmt med exempelvis nudlar och ugnsrostade grönssaker. 

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar