Vi har en buske med mörklila krusbär i trädgården. Jag brukar blanda i krusbären i hallonsylten för att få sylten lite syrlig. I år inte busken så många bär pga att jag beskar den lite tuffare än vanligt. De få bär jag fick fick bli en egen sylt....
250 g krusbär
½-1 dl vatten
drygt 100 g socker
1/4 tsk Melatin
Rensa krusbären. Låt bären koka i vatten i ca 3 min. Blanda i socker och koka i 2 min. Tillsätt därefter Melatinet som du blandar med ytterligare lite socker. Koka 2 min och ta därefter bort ev. skum. Häll upp sylten i rengjord burk.
Inlägg
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar