onsdag 17 juli 2024

Mjuk och seg rabarber och hallonkaka


God och väldigt enkel kaka. Seg och god. Servera gärna med vaniljvisp eller vispgrädde. 

2 ägg
3 dl strösocker
3 dl vetemjöl
100 g smör
 
2 dl rabarberbitar
1 dl hallon
 
Ugn 175 grader. Smält smöret. Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt vetemjöl och smör. Rör försiktigt smeten. Smörj en springform. Häll i smeten i formen och strö över både rabarber och hallon. Grädda kakan i mitten av ugnen i ca 45 min. Låt kakan svalna. Sila gärna över lite florsocker på toppen och servera med vaniljvisp. 

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar