Smördegsrutor med kantareller och västerbottenost

 

Ett riktigt härligt och gott dringtilltugg. Använd färdiga smördeg och gärna självplockade kantareller. 

1 rulle smördeg
Kantareller
100 g Västerbottenost 

1 ägg

Ugn 200 grader. Börja med att smörsteka svampen. Rulla ut smördegen och skär i lagom stora rutor. (Låt rutorna ligga kvar på bakplåtspappret som smördegen brukar ligga på i rullen. Annars placera på bakplåtspapper på plåt.) Lagom kan vara att skära i 12 rutor. Vispa ägget i en liten skål och pensla varje ruta med ägg. Fördela svamp på varje ruta. Riv osten och fördela på varje ruta. Grädda i mitten av ugnen i ca 12 min.