Pinsa med grönkål, västerbottenost och valnötter

En utmärkt rätt att servera på en buffé eller servera mindre bitar till förrätt. 

Köp färdig pinsa och variera med olika topping. 

 

Skär gärna i små mumsbitar eller ät som en egen pizza, eller dela på två. 

Till 2 pinsor:

2 pinsor à 230 gram

2 nävar grönkål

1 dl valnötter

1/2 rödlök

1 dl créme fraiche

2 dl riven lagrad ost, exempelvis västerbottenost 

Svartpeppar

Ugn 250 grader. Hacka nötterna grovt. Skala och skiva rödlöken. Skölj grönkålen och rippla av från rotstocken. Strimla bladen i mindre bitar.  Lägg ut pinsan på plåt. Fördela crème fraichen över bottnarna. Strö över grönkål, riven ost, valnötter och rödlök. Ställ in plåten i mitten av ugnen i 8-10 min, eller tills pinsan fått färg och osten smält. Dra över lite svartpeppar på toppen och servera.