En lite annorlunda men galet god rabarberpaj. Rekommenderar att servera pajen helt kyld för att få den riktigt knäckiga känslan, men går lika bra att äta ljummen.
Ca 6 portioner
2 dl havregryn
2 dl strösocker
1 ¾ dl vetemjöl
½ tsk bakpulver
1 krm vaniljsocker
1 krm salt
125 g smör
½ dl vispgrädde
½ dl ljus sirap
500 g rabarber
Ugn 150 grader. Blanda torra ingredienser i en bunke. Smält smöret och tillsätt grädde och sirap i kastrullen. Blanda därefter ned de torra ingredienserna i kastrullen. Skär rabarbern i bitar. Smörj en pajform (ca (26 cm) och strö ut rabarberbitarna. Bred ut smeten över rabarbern. Grädda pajen i mitten av formen i 40-50 min. Servera gärna pajen ljummen eller helt svald med vispgrädde eller vaniljglass.
Inlägg
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar