Majssoppa med spiskummin

Det här är en av mina och framförallt barnens favoritsoppa. Det är en riktigt matig och smakrik soppa med härlig smak av spiskummin. Jag vill gärna ha den kryddig men det går lika bra att dra ner på spiskummin till hälften. 

4 portioner
Två burkar majskorn (inte den minsta storleken som brukar säljas i tre-pack)
Två gula lökar
En halv purjolök
Olivolja
0,75 liter hönsbuljong
0,75 liter grönsaksbuljong
2 tsk salt
2 msk spiskummin
2,5 dl creme fraiche

Hacka gul lök och två tredjedelar av den halva purjolöken. Fräs löken i spiskummin och olivolja. Tillsätt majs och en liter av buljongen. Koka ihop och mixa med stavmixer. Tillsätt creme fraîche och koka upp. Späd med resten av buljongen till önskad konsistens (tjock konsistens är att föredra). Strimla den sista delen av purjolöken och smörstek. Dekorera soppan med purjolöken och servera soppan.