Bovetelimpa med aprikoser och frön

Ett underbart gott frukostbröd och dessutom superenkelt.....

Till1 limpa
4 dl dinkelmjöl
1 dl bovetemjöl
2 dl havregryn
1 dl linfrön
1 dl solrosfrön
1 dl pumpakärnor
2 tsk bikarbonat
2 tsk salt
1 äpple
1/2 dl honung
4 1/2 dl naturell yogurt

Ugn 175 grader. Blanda alla torra ingrediense i en degbunke. Kärna ur äpplet och skär i små små kuber. Rör ner yogurt, honung och äpplen. Häll smeten i en smord och mjölad brödform. Toppa brödet med pumpafrön eller solrosfrön. Grädda brödet på nedre falsen i ugnen i ca 60 min. Ta ut brödet och stjälp upp på brödgaller och låt svalna under bakduk.