Pajbotten:
1 dl socker
4 dl vetemjöl
150 g smält smör
1 tsk bakpulver
Fyllning:
1 dl socker
1 ägg
2 msk vaniljsocker
2 dl creme fraiche
hallon, blåbär, jordgubb, rabarber eller andra bär
Blanda ihop degen till pajbotten och tryck ut i smord pajform. Låt vila. Rör ihop ägg, socker och vaniljsocker. Vispa tills det blir fluffigt. Blanda i creme fraiche. Skär rabarber i centimeterstora bitar och lägg i i pajskalet. Häll fyllningen över. Grädda i drygt 30 min i 175 grader. Dekorera med skivor av jordgubbar och servera med vaniljvisp till.
Inlägg
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar