4 pers.
1/2 strimlad purjolök
2 finhackade vitlöksklyftor
1 burk krossad tomat
1/2 burk grillad paprika
2-3 dl vatten
1 buljongtärning
2 dl grädde
500 g torsk
Fräs löken i olivolja. Tillsätt tomaterna, paprikan, vatten plus buljongtärning. Småkoka i 15 min. Mixa soppan slät och tillsätt grädden. Smak av med salt och peppar. Lägg i fisken i bitar och låt koka på svag värme i ca 5 min.
Örtolja:
1 kruka basilika
3 msk olivolja
1 msk vatten
Mixa oljan slät.
Brödkrutonger:
Skär formfranska i små bitar i sockerbitsstorlek. Lägg på plåt och strö över olivolja och salt. Rosta i ugnen ca 10 min i 250 g. Rör om några gånger för jämn rostning.
Inlägg
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar