Pumpasmör

Ett riktigt gott alternativ till pålägg på smörgås men också väldigt gott bara som snacks. Ta några skedar pumpasmör när du behöver lite energi. 

300 g pumpafrön
1/3-1/5 tsk flingsalt
ca 1 dl rapsolja

Rosta pumpafröna. Kör fröna i mixer och tillsätt sedan lite rapsolja i taget till önskvärd konsistens. (Cirka en deciliter, mer eller mindre.) Strö i några nypor flingsalt. Förvara pumpasmöret i glasburk i kylskåp.