300 g blandfärs alt. fläskfärs
3 msk potatismjöl
3 msk dijonsenap
2 tsk timjan
2 tsk rosmarin
tsk salt
2 krm salt
2 dl vatten
1 dl mjölk
3 msk smör
Blanda älgfärsen med senap, salt och peppar. Rör sedan i potatismjöl och vätska. Forma biffarna direkt till biff i lagom storlek som passar din handflata. Rulla till en boll och platta sedan till. Hetta upp en stekpanna och stek biffarna i några minuter i smör. Servera gärna med en brun sås eller skysås där du tillsätter messmör och/eller svarta vinbärsgelé. Servera gärna med ugnstekt potatis och grönsallad.
Inlägg
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar