Päron- och zucchinimarmelad med ingefära och citron

I trädgården dinglar det av päron. Det här är en variant av päronmarmelad jag gjorde förra året. Tillsatte zucchinin för att överraska lite....

1100 g Päron skalde och skurna i bitar
ca 400 g zucchini, skala och skuren i bitar
600 syltsocker
rivet citronskal från en citron
saften av en hel citron
ca 5 cm färsk ingefära

Skala och skär päron i små bitar och zucchinin i lika små bitar. Riv citronskalet och tillsätt. Krama ur saften av citronen och tillsätt syltsockret. Koka upp marmeladen och låt koka cirka 5 min. Skala och riv den färska ingefäran. Tillsätt ingefäran och låt koka in. Skumma av marmeladen och fördela i rengjorda burkar.