Marinerade bönor

Till den här bönsalladen går det att använda vilka bönor som helst. Sojabönor, stora vita bönor, kidneybönor, kikärtor eller vad som behagas.

ca 450 g bönor, sköljda och avrunna
½ dl balsamvinäger
1 krossad vitöksklyfta
½ dl färska hackade örter
½ dl olivolja

Marinera bönorna i vinäger, vitlök, örter och olivolja. Låt stå i 30 min före servering.