Päronmos

I år blev det gott om päron på päronträdet men inga äpplen från grannar eller vänner. Det fick bli något nytt....päronmos istället för äppelmos. 

1,5 kg tärnade päronbitar
250 g strösocker
250 g syltsocker
1-2 dl vatten
några droppar citronsaft

Skär päronen rena från kärnhus och ev. skrufs. Dela mindre bitar. (Skala ev. ifall dina päron har tjockt skal). Fördela i stor kastrull och tillsätt några droppar citronsaft. Häll på vatten och tillsätt socker. Låt koka mjukt i ca 10 min. Kör sedan moset mjukt och lent med mixerstav. Fördela i rena glasburkar.